10 alimentos de acción de gracias para evitar durante el embarazo

De alguna manera, Acción de Gracias es el momento perfecto para estar embarazada. Piénselo: nadie le echará un vistazo cuando regrese por una tercera ración de puré de papas, y la ropa de maternidad significa no tener que preocuparse por hacer estallar el botón superior de sus jeans después del postre. Pero en otras formas, la fiesta favorita de todos puede ser un desafío para las futuras mamás. Las mujeres embarazadas son más susceptibles a la intoxicación alimentaria que la mayoría de las personas, y los riesgos pueden ser mucho más severos. Por lo tanto, no todo lo que se encuentra en la mesa del buffet de vacaciones es seguro para comer cuando se espera; de hecho, es posible que se sorprenda al saber qué platos clásicos están prohibidos.

Por supuesto, todavía hay muchos dulces perfectamente inofensivos para disfrutar en este año (¡y el pastel de calabaza es uno de ellos, phew!). En cuanto a los demás, aquí hay 10 artículos tradicionales que es mejor evitar hasta la próxima.

1. Relleno cocinado en el pavo

Muchos de nosotros crecimos con nuestras madres cocinando el relleno, bueno, relleno dentro del pavo. Eso fue antes de que la aterradora verdad sobre este popular método de preparación se convirtiera en conocimiento común: mientras cocina, los jugos que contienen salmonela pueden filtrarse en el relleno del pavo (para matar a las bacterias, el relleno debería cocinarse a un mínimo de 165 grados) Fahrenheit, lo que significa cocinar demasiado el pavo). No tienes que renunciar por completo al relleno, afortunadamente, solo asegúrate de que esté preparado por separado del ave.

2. Quesos Suaves

Antes de estacionarte en la bandeja de frutas y quesos, asegúrate de no distribuir nada potencialmente peligroso en tu galleta. Los quesos blandos como Brie, Camembert, queso feta, queso fresco mexicano y quesos con vetas azules a menudo no están pasteurizados, lo que significa que pueden albergar listeria (una bacteria particularmente peligrosa para las mujeres embarazadas que puede provocar un aborto espontáneo o parto prematuro).

3. holandesa

Mmm, ¿a quién no le gusta la salsa holandesa sobre los espárragos (o casi cualquier otra cosa)? Trágicamente, debido a que las yemas de huevo en holandesa no están completamente cocidas, este alimento básico del brunch es otra fuente potencial de salmonela. Sheesh.

4. Salmón ahumado

Tan tentador como un aperitivo de salmón ahumado (especialmente cuando sientes que puedes desmayarte de hambre esperando que el pavo esté listo), el salmón ahumado y otros pescados pueden albergar la temida listeria. (Una forma de tomar su Lox y comerlo también: meterlo en el microondas hasta que alcance una temperatura interna de 160 grados).

5.Ciudad

Nada dice estacional como la sidra de manzana fresca como huerto. Lamentablemente, esta bebida festiva de otoño a menudo no está pasteurizada, y en los últimos años se ha relacionado con brotes de E. coli (¡ay!). Si realmente anhelas la bebida, asegúrate de que la etiqueta diga "pasteurizada" para estar segura.

6.Pate

Otro peligro que acecha en la mesa de aperitivos, el paté puede contener altos niveles de listeria (incluso las versiones vegetarianas).

7. Verduras ruradas

Puede pensar que está haciendo una elección saludable rellenando crudité, pero querrá asegurarse de que las zanahorias y los brócoli estén bien lavados: las verduras crudas pueden estar contaminadas con el peligroso parásito toxoplasma.

8. Masa sin cocer

Tentador como es lamer los batidores cuando estás batiendo un pastel de bundt o un lote de brownies, el batido crudo contiene huevos crudos, que ... ¡lo adivinaste! - Igual a la posibilidad de Salmonella. ¡Lo siento!

9.Alcohol

Si parece imposible pensar en una gran reunión familiar sin unos pocos tragos, no estás solo. Pero mientras que algunos obstetras dicen que el vaso de vino ocasional no dañará a su bebé, los estudios sobre beber durante el embarazo aún son lo suficientemente atemorizantes como para hacer que muchas futuras madres tomen la ruta "mejor que lamentar" cuando se trata de alcohol. Sidra espumosa (pasteurizada), ¿alguien?

10. Las sobras (sí, ¡en serio!)

Todos adoran los sándwiches de pavo el día (¿semana?) Después de Acción de Gracias. ¿Como sabemos? Porque cada año, más de 400,000 personas se intoxican con las sobras de Acción de Gracias (en muchos casos, porque la comida se dejó a temperatura ambiente durante más de dos horas y / o se almacenó incorrectamente en el refrigerador). ¡Te hace querer pedir una pizza!

Esto puede sonar como muchas cosas, ¡pero no se preocupe! La mayoría de estos son totalmente factibles o se pueden evitar con algunas sustituciones rápidas y fáciles. Y, oye, mira el lado positivo: ¡al menos siempre está el pastel!